Cómo elaborar un producto artesanal sin dejar atrás la innovación

Recorrido por las instalaciones de esta empresa andaluza dedicada a la fabricación y venta de productos de repostería y dulcería.

Con más de 100 años de historia, Inés Rosales es una empresa que elabora las tradicionales tortas de aceite andaluzas. El respeto a la tradición y al valor de su producto, el trabajo duro y la conexión con las emociones del consumidor son los pilares de esta compañía que ha sabido aunar un proceso artesanal con la innovación para conseguir ser más eficientes y competitivos.

En esta Master Class, Inés Rosales recibió en sus instalaciones de Huévar del Aljarafe (Sevilla)a un grupo de pymes para compartir con ellas las claves de su éxito. Una jornada en la que los participantes pudieron conocer de cerca cómo trabaja esta empresa centenaria.

 

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